水なすの保存方法と賞味期限？
茄子も含め夏野菜は常温保存と言われていますが、保存を長く保ちたい場合は冷蔵庫の
野菜室での保存が好ましいと思います。
水なすの保存温度の目安として１０℃〜１２℃くらいがいい感じの温度です。
冷蔵庫に入れると水なすは寒い所が苦手ですので病気になってしまいます・・・
低温障害になり見た目が茶色になってブヨブヨになります。
買い過ぎてすぐには使わない場合の対処としては、ラップか透明のビニール袋に包んでから
新聞紙などでさらに包み冷蔵庫へ、絶対に冷凍庫には入れないように！
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