水なすの一番美味しい食べ方
水なすは他の種類の茄子とは少し違い灰汁がすくないので生のまま食べても大丈夫なんです。
茄子嫌いの人でも大好きになるくらいみずみずしくて美味しいのです！
さて、水なすの一番美味しい食べ方です。
冷蔵庫で少し冷やして 手で裂いて 食べる！！
手で裂く？？？と、思ったでしょう！
ここ、本場、大阪泉州地域では、包丁を入れて食べないのです！！！
包丁を入れると美味しくない！！！
あとは、お好みで醤油をかけてかつお節をまぶして食べます。
塩だけの人も多いです。
とにかく水なすをはじめて食べるとビックリすると思います。
ごま油と塩、わさび醤油、ラー油と塩、ゆずこしょうと醤油、からし醤油など
バリエーションも多く食べしてみる価値はあると思います。