水なすの栄養？
野菜によって栄養素やカロリー、効能は違います。
茄子は一般的に９０％以上は水分と糖分で構成されていると言われています。
水なすも同様、９０％以上は水分と糖分で構成されています。
なんだ、栄養が無いじゃないかと言いたいところですが、そんな事はないのです！
水なすには、超がつくほど得意な分野があります。
それは女性と高齢者が喜ぶあの、あの！栄養素です！
見かけ倒しではなく見た目そのままの色！
そうポリフェノールです！
ポリフェノールの１種であるアントシアニンです！
それでは、そのアントシアニンが何に良いのか？
美容や老化防止に大きく作用しているんです！
一度は聞いたことがあるこの名前！
抗酸化作用！まさしくこれ！
さらに、体調を整えてくれるカリウムまで含んでいるのです！
食べすぎると体を冷やしたりお腹を下すのでくれぐれも食べる量にはご注意を！
出血を防止するなどの効果でも注目されています
最後に気になるカロリー、キャロリー？？？なんか発音が気になりますが・・・
さておき、水なすの重さで計算すると１００gあたり１８カロリーです。
茄子類は揚げて食べると超超超美味しいので気をつけて！
茄子は油をスポンジのように吸い超ハイカロリーに変身します！
くれぐれも要注意を！！！