水ナスとは
水ナスは江戸時代頃から大阪泉州地域で栽培され昔からこの地域以外では育たないと言われていました。
（泉州⇒堺市、和泉市、岸和田市、貝塚市、泉佐野市、泉南市、阪南市、泉南郡）
以前から種や栽培技術は門外不出、鮮度がすぐに落ちてしまう為に、出回る事が少ない泉州の伝統野菜でした。
水ナスは栽培される畑(生産者)によってまったく味も見た目も全然違うものが出来ます。
繊細な野菜で天候にすごく影響受けやすく味も毎年違い出荷の初め、最盛期、終盤、と品質も違ってきます。
喜んで欲しい、笑顔が見たい色々と考え抜いて選んだ
水なすの贈りものが想像していたよりも良くなかった
らお互いに残念ですよね・・・そんなことにならない
ように購入前に少し勉強してみましょう！